Difficoltà: media |
N° persone: 8 |
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Costo: medio |
Tempo: 30 minuti |
Polpette di soia - 8 |
Cipolla - 1 |
Carote - 2 |
Zucchine - 4 |
Peperoni gialli - 1 |
Peperoni rossi - 1 |
Sedano - 1 costa |
Olive denocciolate - 150 grammi |
Capperi - 40 grammi |
Basilico - 1 mazzetto |
Pomodori - 8 |
Olio extravergine di oliva - 4 cucchiai |
Sale - q.b. |
Pepe nero - q.b. |
Riso basmati - 500 grammi |
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Tante gustose alternative al frumento!
- lunedì 23 settembre 2013
Il frumento o grano è noto fin dai tempi antichi e rappresenta ancor oggi, soprattutto, nelle zone temperate, la principale fonte di cibo per l'uomo, tuttavia esistono delle valide alternativa da poter prendere in considerazione. Qui di seguito ........
Gli aromi che fanno la differenza!
- martedì 24 settembre 2013
Nel convento di Rupertsberg, in Germania, la monaca Hildegarde von Bingen (1099-1179) descrive circa 200 piante medicinali di uso corrente, quali, il cumino, il finocchio, la menta il rosmarino, la salvia, la ruta. Sono tante, poco conosciute ........
Come cucinare un ragù di salsiccia
- mercoledì 3 settembre 2014
Il ragù di salsiccia, conosciuto anche come ragù alla bolognese è la salsa di pomodoro più indicata per condire le pappardelle, le fettuccine o la pasta al forno. Il suo segreto, cioè ciò che ........
Il seitan: come prepararlo in casa
- domenica 24 novembre 2013
Il seitan è un’ottima fonte di proteine, che è possibile preparare in casa e consumare, poi, come piatto a se stante, dal momento che rappresenta una vera a propria “carne vegetale”, oppure come accompagnamento per altri cibi. Poco noto nel nostro ........
Il curry: benefici e proprietà
- domenica 3 novembre 2013
Il curry è un alimento di origine indiana, con importanti proprietà curative e capace di donare specifici benefici al nostro organismo. E’ formato da una miscela di spezie, prima tostate e poi triturate, diverse a seconda della regione di provenienza, ........
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Leggi bene l'etichetta!.....è light!
- venerdì 27 settembre 2013
Gli alimenti "light" sono prodotti alimentari che contengono meno calorie rispetto agli equivalenti tradizionali, poiché viene ridotto il contenuto di grassi, zuccheri, alcol e colesterolo. Per mantenere inalterate le proprietà organolettiche ........
L'olio di cocco: pregi e difetti
- mercoledì 4 dicembre 2013
L'olio di cocco è un olio vegetale che viene estratto dalla polpa essicata della noce di cocco, detta anche copra, l'olio di cocco per anni è stato sottovalutato per il suo elevato tenore di grassi saturi, esattamente come il burro, infatti l'olio ........
Il gelato, buono o cattivo?
- mercoledì 11 settembre 2013
Che il gelato sia più buono o cattivo è possibile stabilirlo solo conoscendolo bene.
Certo, parlare di gelato a settembre, quando l’estate spara ormai le sue ultime cartucce e l’armadio è in attesa del ribaltamento stagionale, può sembrare paradossale. ........
Una sana alimentazione e un po’ di attività fisica aiutano a restare giovani
- sabato 20 aprile 2013 Per mantenersi in forma e restare giovani è necessario
mangiare bene e fare un po’ di sana attività fisica. Mangiare bene non
significa mangiare abbondantemente, ma mangiare nella maniera corretta,
alimentarsi e non abboffarsi, ........
I burger vegetali: un'alternativa alla carne
- lunedì 11 novembre 2013
I burger vegetali sono un' ottima alternativa al consumo di carne, infatti nell'ambito della dieta vegetariana e vegana, rappresentano uno degli alimenti più innovativi e gustosi. I burger vegetali oltre ad essere molto buoni, sono anche molto ........
La Contessa di “Camaldoli” - giovedì 13 marzo 2014 C’è un luogo magico in cui il tempo sembra fermarsi, in cui le papille gustative sembrano essere spinte a degustare con maggior consapevolezza qualche specialità partenopea o a inebriarsi con vini pregiati, per via della posizione surreale ........
Il cioccolato diventa arte da Antica Cioccolateria napoletana - lunedì 11 novembre 2013 « Alla fine, Charlie Bucket aveva ottenuto una fabbrica di cioccolato. Ma Willy Wonka aveva ottenuto una cosa anche migliore: una famiglia. E una cosa era assolutamente certa: la vita non era mai stata più dolce. » : questa ........
Difficoltà: media |
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N° persone: 8 |
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Costo: medio |
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Tempo: 30 minuti |
Polpette di soia - 8 |
Cipolla - 1 |
Carote - 2 |
Zucchine - 4 |
Peperoni gialli - 1 |
Peperoni rossi - 1 |
Sedano - 1 costa |
Olive denocciolate - 150 grammi |
Capperi - 40 grammi |
Basilico - 1 mazzetto |
Pomodori - 8 |
Olio extravergine di oliva - 4 cucchiai |
Sale - q.b. |
Pepe nero - q.b. |
Riso basmati - 500 grammi |
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